Шкаф жарочный ПРОММАШ 3ШЖЭ–2,04П

Советы от мастера

Жарочный шкаф ПРОММАШ 3ШЖЭ–2,04П напольной установки с регулируемыми ножками. Необходимо выбрать место его установки в пищеблоке. К месту установки необходимо подвести электропитание 220 или 380В с соответствующим по мощности автоматическим отключающим устройством и необходимым сечением кабеля. Необходимо определить какой вид питания будет использован. Более эффективная работа от 380В. Электрическая мощность шкафа 15,0 кВт. Подключение жарочного шкафа может производиться только квалифицированными специалистами. Шкаф должен быть обязательно заземлён. Шкаф 3х секционный, по 2 уровня в каждой секции для противней. Каждая секция имеет независимое управление верхними и нижними ТЭНами. Максимальная температура в секции 260 градусов. Имеется аварийный термовыключатель, настроен на 310 градусов. Передние и верхние облицовки, камеры шкафа изготовлен из нержавеющей стали. Требуется регулярная очистка рабочих поверхностей средствами, рекомендованными поставщиком продукции. При появлении признаков не нормальной работы поверхности вызвать сервисного специалиста. Желательно заключить договор на техническое обслуживание с сервисной организацией.