Оборудование
Посуда и сервировка
Инвентарь
PRO кофе
Одноразовая посуда
Уборка и дезинфекция
Интерьер
Типы предприятий
Готовые решения
Все скидки
Серии посуды
Печь для пиццы ZANOLLI CITIZEN GAS PW6/MC
Приносим свои извинения за временные неудобства.
Подовая газовая печь для пиццы ZANOLLI CITIZEN GAS PW6/MC предназначена для выпекания пиццы, а так же приготовление на гриле овощей, фаст-фуд и кондитерских изделий. В каждой камере можно разместить по 6 пицц (диаметром 30 см). Нижняя поверхность камеры выполнена из огнеупорного материала, поэтому выпекать можно как на противнях, так и непосредственно на камне. Распределение тепла в камере происходит равномерно благодаря специальной запатентованной горелки. Простая и удобная для пользователя панель управления обеспечивает максимальную гибкость в использовании печи. Помимо регулировки температуры, с её помощью вы можете даже запрограммировать печь на включение в любой день недели и определить любой из 9 возможных циклов приготовления блюд.
Особенности
- Специальная запатентованная газовая горелка с системой безопасности
- Раздельная регулировка температуры свода и пода камеры
- Максимальная температура +370°C
- Выпекать изделия можно непосредственно на самой поверхности камня
- Подсветка камеры
- Энергосберегающий режим
- Дверь с закаленным стеклом для обзора и теплоизоляционной ручкой
- Цифровая панель управления со специальной программируемой платой
Zanolli разрабатывает и производит конвейерные печи, тестомесы, миксеры, тестораскаточные машины для пиццерий, пекарен и кондитерских.
Продукция Zanolli, произведенная в Италии, это самые передовые технологии и традиционные итальянские стандарты качества.
Советы по установке
ПОДКЛЮЧЕНИЕ ОБОРУДОВАНИЯ К СЕТИ ЭЛЕКТРОПИТАНИЯ ДОЛЖНО ПРОИЗВОДИТЬСЯ КВАЛИФИЦИРОВАННЫМ СПЕЦИАЛИСТОМ, ОБЛАДАЮЩИМ ВСЕМИ НЕОБХОДИМЫМИ НАВЫКАМИ. Подключение к сети электропитания должно осуществляться через автоматический выключатель соответствующей мощности. Расстояние между контактами такого выключателя должно быть не менее 3 мм. Подключение провода заземления обязательно. Провод заземления не должен иметь повреждений. Колебания напряжения электропитания должны быть в пределах ±10%. Для подключения печи к сети газоснабжения должны использоваться трубки из нержавеющей стали или меди и место подключения должно быть открыто и доступно для проведения работ по техническому обслуживанию. ПРИ МОНТАЖЕ РЕКОМЕНДУЕТСЯ УСТАНОВИТЬ ГАЗОВЫЙ ВЕНТИЛЬ, ПЕРЕКРЫВАЮЩИЙ ПОДАЧУ ГАЗА НА ОБОРУДОВАНИЕ, С ЦЕЛЬЮ ОБЛЕГЧИТЬ БУДУЩИЕ РАБОТЫ ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ ОБСЛУЖИВАНИЮ ИЛИ ДЕМОНТАЖУ ОБОРУДОВАНИЯ. После завершения работ по подключению печи к сети газоснабжения необходимо убедиться в плотности всех соединений и отсутствии протечек газа. Плотность соединений труб проверяется методом нанесения на них мыльного раствора.Советы от мастера
Перед началом любого обслуживания обязательно отсоединить питание печи от сети электропитания и перекрыть внутренний клапан подачи газа. Очистка огнеупорных поверхностей выполняется при горячей духовке. Когда температура печи достигнет 350?С, выключить печь, открыть дверцу и очистить огнеупорную поверхность щеткой из растительных волокон и имеющую длинную ручку для того, чтобы избежать контакта с горячими частями духовки. Наружная чистка поверхностей из нержавеющей стали, осмотр стекла и панели управления проводиться при охлажденной печи. ЗАПРЕЩАЕТСЯ ИСПОЛЬЗОВАТЬ СТРУИ ВОДЫ, АБРАЗИВНЫЕ ИЛИ КОРРОЗИВНЫЕ ПРЕДМЕТЫ И ВСЁ, ЧТО МОЖЕТ ПОВРЕДИТЬ КОМПОНЕНТЫ, НАВРЕДИТЬ БЕЗОПАСНОСТИ И МОЖЕТ БЫТЬ ОПАСНЫМ С ГИГИЕНИЧЕСКОЙ ТОЧКИ ЗРЕНИЯ. При необходимости проведения ремонта и/или замены деталей рекомендуется обращаться только к уполномоченному дилеру, у которого была приобретена печь и/или воспользоваться услугами уполномоченного специалиста, имеющего соответствующую профессиональную подготовку и квалификацию.Актуальные скидки
