Достоинства холодильных шкафов Polair

Задача холодильного шкафа — в относительно небольшом объеме обеспечить хранение и охлаждение продуктов при заданной температуре. Цельнозаливной стальной корпус со слоем теплоизоляции надежно держит холод, а вертикальный способ размещения продукции помогает экономить место в торговом зале, на кухне или в подсобном помещении. В обзоре холодильных шкафов марки Polair мы расскажем о достоинствах профессионального оборудования российского производителя.

Выбрать качественное охлаждающее оборудование коммерческого назначения непросто:

• шкафы производятся с расчетом на эксплуатацию в определенных условиях внешней среды и должны бесперебойно работать при высокой температуре и влажности;
• нужно учесть полезный объем и максимальную нагрузку на полки;
• температура во внутреннем объеме должна соответствовать условиям хранения продуктов конкретной категории: мяса, рыбных пресервов, полуфабрикатов, напитков и пр.;
• не последнюю роль играют прочность конструкции, удобство использования и обслуживания.

Холодильные шкафы Polair — профессиональное оборудование российского производителя, которое ассоциируется с надежностью, экономичностью и функциональностью. Разнообразие моделей делает выбор нужной комплектации при покупке максимально удобным и целевым.

1. Температурный режим: универсальные решения и специальные возможности

В зависимости от вида продуктов и внешних условий, холодильные шкафы бренда Polair делятся на категории:

Низкотемпературные

Поддерживают внутри камеры постоянный режим 0… -18 °С и подходят для хранения замороженных полуфабрикатов, мяса, рыбы, овощной и фруктовой заморозки, мороженого. Стальные холодильные шкафы, оснащенные глухими дверями, работают при температуре до +40 °С и влажности до 80%.

Компактные модели на 500 л можно устанавливать в небольших по площади помещениях, а более габаритные, например, морозильный шкаф Polair CB114-S объемом 1400 л позволит хранить продукцию в больших количествах — оптимальный складской вариант.

Среднетемпературные

Используются для хранения молочной продукции, яиц, овощей, фруктов, соусов, начинок, минеральной воды, пива.
В зависимости от материала корпуса и дверей модели рассчитаны на разный рабочий диапазон:
— из окрашенной стали с глухими металлическими дверьми 0… +6 °С (шкаф холодильный Polair CM105-S, Polair CM107-S, CM114-S)
— из нержавеющей стали с глухими металлическими дверьми -2… +10 °С (Polair CM107-G, CM110-G)
— со стеклянными дверьми +1… +10 °С (Polair DM107-S, DM104-Bravo)

Оборудование со стеклопакетами устанавливают в торговых залах для демонстрации продукции. Среднетемпературные холодильные шкафы «Полаир» сохраняют производительность на кухнях с высокой влажностью до 80% и температурой +40 °С (комплектация с глухими металлическими дверьми). Холодильные шкафы со стеклопакетами работают в условиях влажности до 60% и +32 °С.

Комбинированные

Такие модели имеют два независимых рабочих объема, внутри которых поддерживается разный температурный режим (средний и низкий), т. е. оборудование одновременно выполняет функцию заморозки и охлаждения. Поскольку двухдверный шкаф разделен на автономные зоны, здесь можно хранить продукты с различной температурой, не нарушая принципов товарного соседства.

Пример холодильного шкафа Polair комбинированного типа — модель CC214-S имеет две камеры объемом по 700 л: в морозильной поддерживается температура до -18 °С, в холодильной 0… +6 °С.

Универсальные

Чтобы гарантировать свежесть продуктов, которые хранятся при средней температуре на уровне 0 °С, подойдет этот вариант охлаждающего оборудования с режимом -5… +5 °С. К таким видам относятся холодильный шкаф Polair CV107-S, CV105-G, CV110-S.

Для икры и пресервов

Деликатный продукт нуждается в деликатных условиях. Холодильные шкафы серии Polair DP с прозрачными дверьми предназначены для выкладки и продажи исключительно рыбных деликатесов и икры. При разработке оборудования учтены все требования по хранению и демонстрации данного типа продукции.

В рамках серии выпускаются шкафы DP105-S и DP107-S. Поддерживаемый температурный режим -8… 0 °С.

Для медикаментов

Фармацевтические холодильные шкафы Polair Medico (Медико) разработаны для хранения лекарственных препаратов в аптечной сети, клиниках, исследовательских лабораториях, медицинских центрах, ветеринарных лечебницах. В оборудовании обеспечены высокие гигиенические показатели, температуру в границах +1… +15 °С можно задать очень точно, вплоть до одного градуса.

Холодильные шкафы в этой серии производятся как с глухими фасадами (ШХФ-1,4), так и с прозрачными стеклопакетами, облегчающими визуальный доступ к хранящимся внутри препаратам (ШХФ-0,7 СД).

2. Объем: от компактных до вместительных

Большинство серий холодильных шкафов Polair включает модели объемом:

• 500 л
• 700 л
• 1000 л
• 1400 л

Чтобы определить нужный вариант, необходимо умножить предполагаемый объем продуктов вдвое (при таком соотношении работа холодильника будет соответствовать заявленным параметрам) и учесть допустимую нагрузку на каждую из полок. В шкафах Polair допустимая распределенная нагрузка — 40 и 50 кг. В серии Professionale полки, выполненные из оцинкованной проволоки, можно загружать до 60 кг (к примеру, в моделях ВС105, ВС106).

Холодильные шкафы Polair Bravo (DM104-Bravo, DM104c-Bravo) отличаются самыми компактным объемом в линейке производителя — всего 390 л. Небольшие габариты корпуса (600×630×1730 мм) позволяют размещать оборудование даже на маленьких площадях, к примеру, в киосках. Направление открывания можно изменить, чтобы пользоваться шкафом и покупателю, и продавцу было наиболее удобно. Колеса и регулируемые по высоте ножки обеспечивают мобильность конструкции.

3. Динамическое охлаждение: всегда свежие продукты

Современные морозильно-холодильные установки различаются по типу охлаждения.

Статическое предполагает естественный способ охлаждения, когда воздух заданной температуры не перемещается внутри замкнутого пространства.

Все модели холодильных шкафов марки Polair оснащены динамической системой: установленный внутри камеры вентилятор принудительно распределяет воздушные потоки по всему объему. Независимо от того, на какой полке лежат продукты, они всегда будут оставаться свежими и готовыми к использованию.

4. Технические характеристики: рациональный подход

При динамическом способе охлаждения испаритель с вентилятором располагаются во внутреннем объеме оборудования, заставляя воздушные струи циркулировать. В холодильных шкафах Polair морозильный агрегат размещается в верхней части корпуса.

Такой способ:

• облегчает доступ к блоку, а значит, и процесс обслуживания, ремонта;
• уменьшает степень загрязнения;
• улучшает механизм теплоотведения.

На шкафы Polair Grande-k устанавливаются инновационные агрегаты кассетного типа (например, CM110-Gk, CB114-Gk, CM105-Gk). Детали холодильной системы монтируются за пределами охлаждаемой камеры, что позволяет по максимуму использовать внутреннее пространство. Съемная конструкция облегчает гигиеническое обслуживание и ускоряет ремонт.

Политика ГК «Полаир» направлена на достижение значительной экономии при работе холодильных шкафов, а также бережное отношение к окружающей среде. В качестве хладагента российский производитель применяет озонобезопасные R404A и R134а. Оборудование оснащается энергосберегающими контроллерами и вентиляторами, энергосберегающими электрическими схемами и светильниками. Устанавливаемые компрессоры отличаются низким уровнем шума, высокой мощностью, надежностью и экономичностью.

5. Материал корпуса: практично и долговечно

Все холодильные шкафы марки Polair изготавливаются из 2 видов стали:

• горячеоцинкованной с порошковым покрытием
• нержавеющей — марки AISI 304

Срок эксплуатации холодильников первого типа зависит в большей мере от состояния корпуса (царапины и сколы на поверхности провоцируют коррозию). На время службы шкафов из нержавейки влияет в первую очередь качество и надежность агрегата и комплектующих. При выборе материала важно помнить, что для помещений с постоянно высокой влажностью лучшим вариантом станет шкаф холодильный Polair из нержавеющей стали.

6. Удобство эксплуатации: двери на выбор

При выборе модели шкафа нужно учитывать площадь и особенности планировки помещения. Шкафы «Полаир» со стеклянными дверьми дают возможность изменить сторону открывания. Сами створки распахиваются больше чем на 180 °С, специальный фиксатор не дает им захлопнуться. Мягкий уплотнитель с магнитной вставкой гарантирует непроницаемость. Низкотемпературные шкафы комплектуются гибкими обогревательными элементами дверного проема, что не дает дверцам примерзнуть. Модели с распашными дверями (например, DM105-S) используют в больших магазинах и кухнях, где достаточно свободного места. Шкафы с раздвижными дверями-купе (DM114Sd-S) больше подойдут для небольших площадей.

7. Соответствие стандарту Gastronorm

Производимые Polair холодильные шкафы объемом 700 и 1400 л отвечают требованиям Единого европейского стандарта гастрономических емкостей для приготовления, хранения и транспортировки пищи. Вместо обычных полок сюда можно устанавливать гастроемкости GN2/1.

8. Канапе — средство привлечь покупателей

Модели шкафов с небольшой рекламной панелью наверху (как POLAIR DP107-S) больше обращают на себя внимание покупателей, чем простые холодильники. Подсвечиваемое табло оптимально подходит для размещения товарных логотипов.

9. Понятная маркировка

Определить, какой вид холодильно-морозильной установки перед вами, можно самостоятельно по названию модели.

10. Выгодные условия доставки и гарантия

Интернет-магазин «Барнео» на правах официального поставщика предлагает купить холодильные шкафы Polair и сэкономить на расходах при перевозке крупногабаритной техники. Компания «Барнео» располагает сетью складов холодильного оборудования марки Polair по России, поэтому свой заказ вы сможете забрать с ближайшего склада и не переплачивать за доставку.

Процесс замены по гарантии тоже упрощается, к примеру, если возникнет необходимость получить модель с другими габаритами или функциями.

Города, в которых работают склады: Астрахань, Волгоград, Волжск (Марий Эл), Екатеринбург, Краснодар, Москва, Нижний Новгород, Новосибирск, Пермь, Пятигорск, Ростов-на-Дону, Санкт-Петербург, Симферополь, Ставрополь, Тюмень, Челябинск.

Холодильные шкафы Polair — популярное коммерческое оборудование для оснащения предприятий торговли и общепита. Благодаря разнообразию ассортимента, надежности, экономичности, удобству эксплуатации, современному дизайну и доступной цене это выгодное решение для бизнеса с неоспоримыми преимуществами.