Машина тестомесильная спиральная электрическая ТМС-30НН-2Ц предназначена для замеса любого вида теста в хлебопекарных производствах, в том числе песочного, пресного - для пельменей, мантов и лапши на предприятиях общественного питания. А также есть дополнительная возможность замеса крутого теста общей массой не превышающей 30% от нормы по загрузке обычного дрожжевого теста.

Кроме того, тестомесы серии CHEF имеют возможность кратковременного реверсивного вращения месильного органа и дежи для удобства извлечения остатков теста.

Материал корпуса тестомеса - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием. Металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304. 

Основные характеристики двухскоростного спирального тестомеса ТМС-30НН-2Ц:
- объем дежи - 30 л;
- дежа несъемная;
- траверса неподъемная;
- max загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста - 18 кг;
- min загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста - 2,5 кг;
- max загрузка ингредиентов при замесе крутого теста - 6 кг;
- min загрузка ингредиентов при замесе крутого теста - 2 кг;
- ременно-цепной привод;
- электромеханическая панель управления;
- регулируемые по высоте ножки.

Всего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС-30НН-2Ц может составить до 110 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 12 минут.

Количество оборотов спирали для ТМС-30НН-2Ц составляет:
- 90 оборотов в минуту на первой скорости;
​- 180 оборотов в минуту на второй скорости.

Количество оборотов дежи для ТМС-30НН-2Ц составляет:
- 7,5 оборотов в минуту на первой скорости;
- 15 оборотов в минуту на второй скорости.