Оборудование
Посуда и сервировка
Инвентарь
PRO кофе
Одноразовая посуда
Уборка и дезинфекция
Интерьер
Типы предприятий
Готовые решения
Все скидки
Серии посуды
Жарочная поверхность RADA ПЖЭС-СК-8/7О
Профессиональные жарочные поверхности Rada (Рада) предназначены для приготовления мяса, рыбы, овощей, полуфабрикатов, сосисок, гамбургеров, омлетов на предприятиях общепита.
Модель ПЖЭС-СК-8/7О имеет комбинированную рабочую поверхность (гладкая + рифленая), выполненную из толстолистового материала. Температура при нагревании распределяется равномерно, обеспечивая качественную тепловую обработку продуктов. Борта по периметру поверхности защищают от разбрызгивания горячего масла, выдвижной поддон служит для сбора излишков жира. Оборудование относится к тепловой линии 700. Поставляется с открытой полкой.
Особенности:
- Комбинированная поверхность – гладкая + рифленая
- Рабочая температура на поверхности: 100 - 260 °С
- Время разогрева до 250 °С – не более 13 минут
- Размер рабочей поверхности: 796х538 мм
- Материал поверхности – черная конструкционная углеродистая сталь с повышенными теплопроводными свойствами и устойчивостью к деформациям
- Материал столешницы, панели управления, воздуховода – нержавеющая сталь
- Материал каркаса и полки – оцинкованная сталь с порошковой покраской
- Управление – бесступенчатое регулирование температуры
- Регулируемые ножки
- Брызгозащитный бортик
- Поддон-жиросборник
- Открытая полка – в комплекте
- Габариты: 800х700(740)х860(955) мм (с вытяжкой)
- Вес нетто: 95 кг
- Вес брутто: 125 кг
- Габариты в упаковке: ДxШxВ 930х936х1145 мм, объем упаковки – 0,98 м3, деревянные поддон и каркас, короб из картона
Российский завод Rada (Рада) заработал в 2000 году в Саранске (республика Мордовия). После вхождения в группу компаний «Полаир» производственные мощности перенесли в город Волжск. На предприятии установлены аппараты бесшовной сварки, покрасочные камеры, японские станки Amada и прочее современное оборудование, позволяющее выпускать качественную продукцию, не уступающую лучшим западным аналогам. Завод одним из первых в России выдержал сертификацию по международным стандартам менеджмента качества DIN EN ISO 9001:2000. Собственное конструкторское бюро разрабатывает функциональное, долговечное, удобное оборудование для сферы общественного питания по доступным ценам.
Завод «Рада» производит:
- вентиляционные зонты
- линии раздачи
- холодильные столы
- салат-бары
- тепловое оборудование
Жарочные поверхности
Под брендом Rada выпускаются модели напольных жарочных поверхностей. Используемая для рабочей площадки углеродистая сталь обладает повышенной устойчивостью к деформациям и улучшенной теплопроводностью. Варианты рабочих поверхностей: гладкие, рифленые, комбинированные. Корпусы изготавливаются из долговечной нержавеющей стали.
Жарочные шкафы
Модели, выполненные из нержавеющей стали и оцинкованной стали с порошковым напылением, отличаются надежной эксплуатацией. Используются для приготовления горячих овощных, мясных, рыбных блюд и выпечки на кухнях общепита. Устанавливаются на подставку и регулируемые ножки.
Советы от мастера
Перед приобретением жарочной поверхности необходимо определить место установки в пищеблоке, подвести питание (220-380В) с необходимым сечением кабеля и необходимым по мощности автоматическим отключающим устройством. В дополнение к жарочной поверхности желательно приобрести вытяжной зонт. Подключение поверхности может производиться только квалифицированными специалистами. Желательно заключить договор на техническое обслуживание с сервисной организацией. Требуется ежедневная очистка рабочих поверхностей средствами, рекомендованными поставщиком продукции. Следить за уровнем в контейнере-жиросборнике и ежедневно его опорожнять. При появлении признаков не нормальной работы вызвать сервисного специалиста.Актуальные скидки
