Оборудование
Посуда и сервировка
Инвентарь
PRO кофе
Одноразовая посуда
Уборка и дезинфекция
Интерьер
Типы предприятий
Готовые решения
Все скидки
Серии посуды
Вапо-гриль газовый BPD 02V "Альма"
Приносим свои извинения за временные неудобства.
Вапо-гриль газовый BPD 02V "Альма"
особенностью гриля данной модели является использование технологии водяной ванны. Благодаря сочетанию высокой температуры и парового эффекта блюда получаются с аппетитной корочкой и «красивым рисунком», оставаясь, в тоже время, сочными и нежными. Вода, находящаяся в емкости под рабочей поверхностью, в процессе нагрева образует горячий пар. Этот пар предохраняет продукты от пригорания.
С помощью такого гриля можно готовить любой продукт: мясо, рыба, морепродукты, овощи, сыр и др. Благодаря водяной ванне снижается задымленность, характерная для жарки на традиционном гриле. Такой принцип приготовления обеспечивает отличное качество блюд и сохраняет первоначальные вкусовые качества продуктов.
Ключевые особенности:
- Тип подключения - газ
- 2 зоны нагрева
- Структура жарочной поверхности: решетка
- Материал жарочной поверхности – чугун
- Материал корпуса – нержавеющая сталь
- Плавная регулировка температуры при помощи встроенного терморегулятора, ручка управления которым расположена на передней панели
- Брызгозащитный экран с 3 сторон
- ?Нейтральную полку можно использовать для хранения инвентаря
- Расход природного, м3/ч(сжиженного, кг/ч) газа 2,46 (1,91)
- Резьба входного патрубка газопровода G½-B
На нашем сайте вы можете купить гриль марки ВУЛКАН-HEIDEBRENNER по выгодной цене с доставкой по России.
Советы по установке
Перед введением оборудования в эксплуатацию проведите его визуальный осмотр. Если повреждений не выявлено, подключите машину к источнику питания. Всегда устанавливайте машину на твердую ровную поверхность. Установите аппарат в 10 см от стены. Также убедитесь, что стена состоит из огнеупорного материала. Аппарат должен быть установлен в помещении с хорошей вентиляционной системой. Снимите защитную пленку с прибора. Перед подключением убедитесь, что мощность соответствуют техническим характеристикам аппарата. Следует установить розетку, предохранитель рядом устройство защитного отключения (ток утечки 30мА). Убедитесь, что все подсоединено правильно, все контакты надежно закреплены, резьбовые соединения протянуты, есть заземление. Не ставьте легко воспламеняющиеся предметы на поверхность аппарата во избежание пожара.Советы от мастера
Решетка из чугуна, двухсторонняя, для рыбы и мяса. Для очистки от пригара можно чистить металлическим скребком или щеткой с жесткой щетиной. Чугун хорошо переносит накаливание, поэтому для удаления слоя жировых отложений на прутьях можно использовать открытый огонь. Прокалите решетку до тех пор, пока не сгорит весь жир. Чугун плохо «дружит» с препаратами бытовой химии и кислотами, применимыми для очищения других кухонных устройств и предметов, полезные свойства чугун утрачивает под воздействием высокого давления и частой влажной уборки. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Не рекомендуется чистить корпус металлической щеткой и применять агрессивные моющие средства, может привести к локальной коррозии металла.Актуальные скидки
