Каталог / Оборудование / Эл. механическое оборудование / Тестомесы / Тестомес спиральный FIMAR 18/CN 400

Тестомес спиральный FIMAR 18/CN 400

Код товара: 49534

Артикул производителя: 18896

0 отзывов

Подробнее о бренде

Характеристики

- из сравнений

+ в сравнения

Страна:

италия

Тип:

спиральный

Производительность, кг/ч:

Загрузка теста:

18 кг

Объем дежи:

22 л

Траверса:

подъемная

Тип дежи:

съемная

Количество скоростей:

1 скорость

Скорость вращения насадки:

90 об/мин

Напряжение:

380 в

Мощность:

0,75 квт

Длина, мм:

670

Ширина, мм:

390

Высота, мм:

620

Габариты:

670х390х620 мм

Масса:

66 кг

Развернуть характеристики

134 064 р.

Внимание! Цена может быть неактуальной!

В связи с резкими колебаниями курсов валют, цены на сайте могут отличаться. Пожалуйста, уточняйте действительные цены перед заказом.
Приносим свои извинения за временные неудобства.

Нужна помощь с заказом?

Помощь специалиста

Доставка и самовывоз

Способы оплаты

Возврат товара

Описание
О производителе

Спиральный тестомес FIMAR 18/CN 400 предназначен для замешивания различных видов теста – дрожжевого, мучного, жёсткого, мягкого, жирного и жидкого. Благодаря современной конструкции, оптимальной скорости вращения месильного органа и дежи, обеспечивается интенсивный замес. Тесто, полученное в результате замеса, обладает высокой пластичностью, прекрасными органолептическими показателями, а это в свою очередь принципиально улучшает качество выпекаемой продукции. Может осуществлять замес небольших порций теста. Практически бесшумная работа оборудования достигается благодаря редуктору, который погружён в масляную ванну. Специальная форма спирали позволяет получить качественный продукт в кратчайшие сроки.

Особенности:

Механизм крепления чаши съемная дежа
Механизм поднятия головы подъемная траверса
Модель оснащена предохранительным микровыключателем на крышке дежи
Корпус покрыт устойчивой к механическому воздействию краской
Дежа, спираль и тестоделительный стержень выполнены из нержавеющей стали, крышка дежи - из дымчатого поликарбоната
Число оборотов спирали: 90 об/мин
Размер дежи: Ø 360x210 мм
Высота с поднятой защитной решеткой: 1090 мм

Комплектация (заказываются отдельно):

Функция второй скорости
Функция защиты двигателя от перегрузки
Механический или цифровой таймер
Сетчатая крышка из нержавеющей стали
Комплект колес
Низкая тележка на колесах

Развернуть описание

С самого своего создания компания Fimar занимается исследованиями и разработками наилучших технических решений для применения в сфере ресторанного бизнеса и профессиональной индустрии гостеприимства. Первоначальная философия компании осталась неизменной и предусматривает проектирование, изготовление, и поставку простого, надёжного и качественного оборудования.

Инструкция по эксплуатации

Советы по установке

Машина предназначена для пищевого производства. Существенным является тщательная ежедневная чистка машины в соответствии с санитарными требованиями для пищевого производства. Чистка корпуса Корпус надо чистить мокрой, хорошо выжатой тряпкой. Для чистки машины надо выбрать соответствующую тряпку и держать ее чистой в соответствии с общепринятыми санитарными нормами для пищевого производства. Абсолютно запрещается использовать орудие для чистки, которое может оцарапать или повредить машину. Чистка внешней части дежи и месильных органов Удалить остатки теста с помощью подходящего орудия, которое не оцарапает или не повредит внутренней поверхности дежи и спирали. Для чистки дежи использовать воду и, в случае необходимости, специальное мыло. Надо чистить целую дежу. Берегите дежу в соответствии с местными требованиями чистки для пищевого производства. УХОД И ОБСЛУЖИВАНИЕ КАЖДУЮ НЕДЕЛЮ: • Тщательно чистить машину. • Проверять правильное функционирование управлений и внешних приспособлений безопасности (Кнопка аварийной остановки и подвижная крышка). • Проверять внешние компоненты машины: спираль, делительный нож, дежу. КАЖДЫЙ МЕСЯЦ: • Смазывать подшипники, если нужно. • Проверять натяжение ремней. • Проверять трансмиссию нерегулярных шумов. • Проверять натяжение болтов делительного ножа

Советы от мастера

Тщательно выбрать рабочее место, где ровная горизонтальная поверхность. Убедиться, что вокруг машины достаточно свободного места, чтобы оператор мог легко наполнять дежу ингредиентами, а затем свободно доставать готовое тесто. Более того, вокруг машины должно быть достаточно свободного места для чистки и технического обслуживания Перед подключением машины к сети убедитесь, что напряжение, частота (Гц.) и количество фаз соответствуют указаниям на информационной табличке машины и на двигателе! Неправильное подключение приводит к серьезным поломкам машины и нарушению гарантийных обязательств. Подключить электропровод к розетке, соответствующей всем нужным техническим характеристикам (так как указано в Технической характеристике машины). Включить главный выключатель. Все работы по установке и обслуживанию должны производиться квалифицированными специалистами.

Актуальные скидки

Акция на Gabino Combi-611i «Стандарт Плюс»

Акция на льдогенератор EKSI EC 15A

Товары, которые вы недавно просматривали

Код товара: 49534

Артикул: 18896

Тестомес спиральный FIMAR 18/CN 400

134 064 р.

Код товара: 144322

Артикул: 46759

Кассета FAGOR CT-10 для посудомоечной машины

3 783 р.

Код товара: 143702

Артикул: 140586

Гастроемкость EKSI 13200E

В наличии

1 332 р.

Код товара: 152900

Артикул: 52507-27

Нож десертный Sambonet Queen Anne 3111567

522 р.

Внимание!

Информация о товарах, размещенная на сайте, НЕ ЯВЛЯЕТСЯ публичной офертой, определяемой положениями ч.2, ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители ВПРАВЕ вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров БЕЗ предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа. Наличие товара уточняйте у вашего менеджера.

STEELITE

COSY&TRENDY

PROHOTEL

БАШКИРСКИЙ ФАРФОР

CHEF&SOMMELIER

HEPP

BY BONE

BONNA

ETERNUM

ROSENTHAL

Тестомес спиральный FIMAR 18/CN 400

Комплектация (заказываются отдельно):

Советы по установке

Советы от мастера

Актуальные скидки