Оборудование
Посуда и сервировка
Инвентарь
PRO кофе
Одноразовая посуда
Уборка и дезинфекция
Интерьер
Типы предприятий
Готовые решения
Все скидки
Серии посуды
Сковорода мультифункциональная BLANCO BC DG 4200
Сковорода мультифункциональная BLANCO BC DG 4200
явлется многофункциональным аппаратом с глубокими ванной для жарения.
Грилевые противни укомплектованы ванной с тонким сатинированием и наружным обогревом.
Ключевые особенности:
- Глубокая, вваренная по периметру ванна имеет дно толщиной 8 мм.
- Оборудование оснащено электронной системой управления, в случае сбоев в работе на дисплее появляется сообщение кода неисправности.
- Инновационная 3-зоновая система нагрева Ultacontact с коротким временем разогрева и равномерной температурой поверхности делает работу с данным оборудованием удобной и эффективной.
- Грилевые противни имеют закрываемое сливное отверстие с пробкой.
- Модель BC DG 3500 имеет вилку с защитным обогревом, модель BC DG 4200 имеет вилку CEE 16A.
- Грилевые противни выполнены из высококачественной стали CNS 18/10 (AISI 304) с прецизионной обработкой.
- Модели оснащены регулируемыми по высоте вращающимися ножками.
- Опционально доступны скребок для чистки гриля и комплект лезвий (10 шт.) для скребка.
Немецкая компания Blanco (Бланко) специализируется на выпуске профессионального кухонного оснащения:
- теплового оборудования
- нейтрального оборудования
- гастроемкостей
Предприятие внедряет собственные разработки. К примеру, на гастроемкостях выполнены углы с уникальным носиком и профилем – для лучшего слива и удобства в работе. В крышках применена особая форма уплотнений для лучшего сцепления нержавеющей стали и силикона.
Жарочные поверхности
Настольные жарочные поверхности Blanco используются в заведениях фаст-фуда, снэк-барах, закусочных, где требуется тепловая обработка мяса, рыбы, овощей при непосредственном контакте с нагретой сталью. Варианты рабочей зоны (гладкая или рифленая) дают свободу при приготовлении блюд.
Индукционные плиты
1-конфорочные модели индукционных плит марки Blanco отличаются мощностью, достаточной для активного использования на предприятиях малого и среднего формата общепита (3,5 и 5 кВт). Сплошная гладкая поверхность рабочей зоны очень удобна в очистке. Управление оборудованием – простое и понятное.
Советы от мастера
Перед приобретением жарочной поверхности необходимо определить место установки в пищеблоке, подвести питание (220-380В) с необходимым сечением кабеля и необходимым по мощности автоматическим отключающим устройством. В дополнение к жарочной поверхности желательно приобрести вытяжной зонт. Подключение поверхности может производиться только квалифицированными специалистами. Желательно заключить договор на техническое обслуживание с сервисной организацией. Требуется ежедневная очистка рабочих поверхностей средствами, рекомендованными поставщиком продукции. Следить за уровнем в контейнере-жиросборнике и ежедневно его опорожнять. При появлении признаков не нормальной работы вызвать сервисного специалиста.Актуальные скидки
