Оборудование
Посуда и сервировка
Инвентарь
PRO кофе
Одноразовая посуда
Уборка и дезинфекция
Интерьер
Типы предприятий
Готовые решения
Все скидки
Серии посуды
Шкаф жарочный RADA ШЭЖ-922
Жарочный шкаф Rada ШЭЖ-922 (Рада) используется в современном оснащении кухонь общепита для приготовления горячих овощных, мясных, рыбных блюд и выпечки. Модель состоит из двух секций, установленных на подставку с полкой. Передняя часть выполнена из нержавеющей стали, полка и каркас изделия – из оцинкованной стали с полимерным покрытием.
Особенности:
- Кол-во ТЭНов на одну камеру – 8
- Внутренние размеры духового шкафа (ширина/глубина/высота): 575х740х300 мм
- Максимальная температура шкафа: 300 °С
- Время разогрева шкафа до температуры 250°С: не более 20 мин.
- Регулируемые по высоте ножки
- Предусмотрено использование стандартных гастроемкостей GN-2/1 или GN-1/1
- Вес брутто: 210 кг
- Упаковка: деревянный поддон и каркас, короб из картона, (ДхШхВ)1045х1090х1870 мм
Комплектация:
- Подставка
- Противень 650х525х30 мм – 6 шт.
- Рекомендованный ассортимент: противни 650х525х50 мм, 650х525х80 мм
Российский завод Rada (Рада) заработал в 2000 году в Саранске (республика Мордовия). После вхождения в группу компаний «Полаир» производственные мощности перенесли в город Волжск. На предприятии установлены аппараты бесшовной сварки, покрасочные камеры, японские станки Amada и прочее современное оборудование, позволяющее выпускать качественную продукцию, не уступающую лучшим западным аналогам. Завод одним из первых в России выдержал сертификацию по международным стандартам менеджмента качества DIN EN ISO 9001:2000. Собственное конструкторское бюро разрабатывает функциональное, долговечное, удобное оборудование для сферы общественного питания по доступным ценам.
Завод «Рада» производит:
- вентиляционные зонты
- линии раздачи
- холодильные столы
- салат-бары
- тепловое оборудование
Жарочные поверхности
Под брендом Rada выпускаются модели напольных жарочных поверхностей. Используемая для рабочей площадки углеродистая сталь обладает повышенной устойчивостью к деформациям и улучшенной теплопроводностью. Варианты рабочих поверхностей: гладкие, рифленые, комбинированные. Корпусы изготавливаются из долговечной нержавеющей стали.
Жарочные шкафы
Модели, выполненные из нержавеющей стали и оцинкованной стали с порошковым напылением, отличаются надежной эксплуатацией. Используются для приготовления горячих овощных, мясных, рыбных блюд и выпечки на кухнях общепита. Устанавливаются на подставку и регулируемые ножки.
Советы от мастера
Для подключения шкафа жарочного RADA ШЭЖ-922 требуется подвести к месту установки напряжение 380В с соответствующим по мощности автоматическим отключающим устройством и необходимым сечением кабеля. Шкаф напольного исполнения, установлен на каркас с регулируемыми ножками. Электрическая мощность шкафа 7,8 кВт. Шкаф жарочный должен быть обязательно заземлён. Над шкафом желательно установить вытяжной зонт. Подключение шкафа и проверка параметров может производиться только квалифицированными специалистами. Шкаф имеет две рабочих секции с расположенными в ней верхними и нижними нагревательными элементами (ТЭН). В каждой секции установлено 8 ТЭНов. Управление верхними и нижними ТЭНами раздельное с лицевой панели. В секции предусмотрено 3 уровня под гастроёмкости. Максимальная рабочая температура в камере 300 градусов. Набор максимальной температуры за 20 минут. Предусмотрен аварийный термовыключатель на 350 градусов для защиты ТЭНов от перегрева. Рабочая камера и передняя панель изготовлена из нержавеющей стали. Двери камеры глухие, без стёкол. Требуется ежедневная очистка рабочих поверхностей средствами, рекомендованными поставщиком продукции. Желательно заключить договор на техническое обслуживание с сервисной организацией. При появлении признаков не нормальной работы шкафа вызвать сервисного специалиста для устранения неисправности.Актуальные скидки
