Шкаф жарочный ПРОММАШ 2ШЖЭ-1,36П-03

Советы от мастера

Жарочный шкаф ПРОММАШ 2ШЖЭ–1,36П-03 - напольной установки, на подставке с полкой и регулируемыми ножками, необходимо выбрать безопасное место его установки в пищеблоке. К месту установки необходимо подвести электропитание 220 или 380В с соответствующим по мощности автоматическим отключающим устройством и необходимым сечением кабеля. Необходимо определиться какой вид питания будет использован. Более эффективная работа от 380В. Электрическая мощность шкафа 7,5 кВт. Подключение жарочного шкафа может производиться только квалифицированными специалистами. Шкаф должен быть обязательно заземлён. Шкаф 2х секционный, 2 уровня в каждой секции для гастроёмкостей. Полезный объём каждой секции 150 литров. Каждая секция имеет независимое управление верхними и нижними ТЭНами терморегуляторами. Максимальная рабочая температура в секции 300 градусов. Нагревается до рабочей температуры за 20 минут. Установлен аварийный термовыключатель на 350 градусов для защиты ТЭНов от перегрева. Рабочие камеры шкафа изготовлены из нержавеющей стали. Передняя и верхняя панель из нержавеющей стали. Дверцы камер глухие, без остекления. Требуется регулярная очистка рабочих поверхностей средствами, рекомендованными поставщиком продукции. При появлении признаков не нормальной работы поверхности вызвать сервисного специалиста. Желательно заключить договор на техническое обслуживание с сервисной организацией.