Оборудование
Посуда и сервировка
Инвентарь
PRO кофе
Одноразовая посуда
Уборка и дезинфекция
Интерьер
Типы предприятий
Готовые решения
Все скидки
Серии посуды
Шкаф жарочный ГОМЕЛЬТОРГМАШ ШЖЭ-01
Приносим свои извинения за временные неудобства.
Модель жарочного шкафа ШЖЭ-01 может входить в состав теплового оборудования на предприятиях общепита и использоваться для жаренья и тушения овощей, мясных и рыбных полуфабрикатов, выпечки мучных изделий.
Особенности:
- Внутренние размеры духовки: 630х550х340 мм
- Количество противней: 2 шт.
- Размеры противня: 545х530х20 мм
- Пределы автоматического регулирования температуры в жарочном шкафу: +50…+280 °C
- Время разогрева до рабочей температуры: не более 30 мин.
- Габаритные размеры в упаковке: 980х960х1275 мм
- Масса в упаковке: 120 кг
«Гомельторгмаш» (полное название «Гомельский завод торгового машиностроения») работает с 1974 года в республике Беларусь. В начале 90-х завод запустил линейку производства теплового оборудования для индустрии общепита: жарочные шкафы, пароконвектоматы, электроплиты, кипятильники, мармиты, опрокидывающиеся сковороды и пр. Налажен конвейерный выпуск электромеханического оснащения: овощерезок, картофелечисток, соковыжималок. Политика предприятия – снижение себестоимости продукции при сохранении высокого качества исполнения и долгого срока службы.
Жарочные шкафы
Модельный ряд профессиональных жарочных шкафов «Гомельторгмаш» включает одно-, двух-, трехкамерные конструкции для приготовления рыбных, мясных, овощных полуфабрикатов и выпечки мучных изделий на кухнях столовых, закусочных, кафе. Шкафы комплектуются противнями.
Водонагреватели
Завод выпускает линейку проточных электрических водонагревателей, предназначенных для работы в сфере общественного питания. Устройства подключаются к водопроводу, обеспечивают кухню пищеблока постоянным объемом кипятка (производительность моделей от 25 до 100 литров в час). Оборудование выполнено из прочной нержавеющей стали, отличается простотой управления и эксплуатации.
Советы от мастера
Для подключения шкафа жарочного ГОМЕЛЬТОРГМАШ ШЖЭ-01 требуется наличие напряжения 220В с соответствующим по мощности автоматическим отключающим устройством и необходимым сечением кабеля в месте установки. Шкаф напольной установки, на нейтральной подставке. Электрическая мощность шкафа 3,8 кВт. Шкаф жарочный должен быть обязательно заземлён. Над шкафом желательно установить вытяжной зонт. Подключение шкафа и проверка параметров может производиться только квалифицированными специалистами. Шкаф имеет одну рабочую секцию с расположенными в ней верхними и нижними нагревательными элементами (ТЭН). В секции предусмотрено 2 уровня под противни. Максимальная рабочая температура в камере 280 градусов. Рабочая камера изготовлена из нержавеющей стали. Требуется ежедневная очистка рабочих поверхностей средствами, рекомендованными поставщиком продукции. При появлении признаков не нормальной работы шкафа проверить (если есть возможность) присутствие напряжения в розетке (220-230В), либо вызвать сервисного специалиста для устранения проблемы.Актуальные скидки
