Шкаф тепловой ALTO SHAAM 500-PH/GD

Советы от мастера

Шкаф тепловой ALTO SHAAM 500-PH/GD - универсальной установки (можно друг на друга, вместо столешницы или на другом оборудовании) предназначен для размещения и поддержания в разогретом состоянии готовых блюд (пицца) с сохранением влажности. Шкаф выполнен с одной рабочей камерой, с 13 уровнями (решётки) для размещения готового продукта. Вместимость шкафа: 13 пицц диаметром 40,6 см. Температурный диапазон регулирования шкафа от +16 до +93 градусов. Для обеспечения необходимой влажности блюд имеется система Helo Heat, которая не требует дополнительного увлажнения продукта и равномерно распределяет тепло в камере без пересушивания продукта. К месту установки необходимо подвести однофазное переменное электропитание 220в с соответствующим по мощности автоматическим отключающим устройством и необходимым сечением кабеля. Розетка подключения шкафа теплового должна иметь надёжное заземление. Электрическая мощность шкафа 0,95 кВт. Подключение и проверка параметров теплового шкафа может производиться только квалифицированными специалистами. Дверь шкафа выполнена с остеклением. Управление шкафом с электромеханической панели с поворотным терморегулятором. Корпус шкафа изготовлен из листовой нержавеющей стали с проложенной внутри теплоизоляцией. Требуется регулярная очистка рабочих поверхностей средствами, рекомендованными поставщиком продукции. При появлении признаков не нормальной работы шкафа вызвать сервисного специалиста. Желательно заключить договор на техническое обслуживание с сервисной организацией.