Шкаф тепловой-регенератор Lainox KRC161M

Советы от мастера

Шкаф тепловой-регенератор Lainox KRC161M - напольной установки, на колёсах, предназначен для размещения и поддержания в разогретом состоянии готовых блюд. Колёса 2- поворотных и 2 неповоротных с тормозами. Шкаф выполнен с двумя секциями, в каждой секции по 8 уровней для размещения продукта. Температурный диапазон шкафа от +30 до +90 градусов. В режиме регенерации +30/160. К месту установки необходимо подвести электропитание 380 в с соответствующим по мощности автоматическим отключающим устройством и необходимым сечением кабеля. Розетка подключения шкафа теплового должна иметь надёжное заземление. Электрическая мощность шкафа 6,5 кВт. Подключение и проверка параметров жарочного шкафа может производиться только квалифицированными специалистами. Шкаф 2х секционный, двери глухие, без остекления. Полезный объём шкафа 1,16 м3. Каждая секция имеет независимое электромеханическое управление температурой, временем и влажностью. Вентилятор обеспечивает равномерный нагрев в секции. Внутри секции расположен скрытый резервуар для сбора конденсата. Корпус шкафа изготовлен из двухслойной листовой нержавеющей стали и изолирован стекловатой. Требуется регулярная очистка рабочих поверхностей средствами, рекомендованными поставщиком продукции. При появлении признаков не нормальной работы шкафа вызвать сервисного специалиста. Желательно заключить договор на техническое обслуживание с сервисной организацией.