Оборудование
Посуда и сервировка
Инвентарь
PRO кофе
Одноразовая посуда
Уборка и дезинфекция
Интерьер
Типы предприятий
Готовые решения
Все скидки
Серии посуды
Шкаф расстоечный Zanolli T POLIS PW 8/CL 2MC/УВЛ
Приносим свои извинения за временные неудобства.
Расстоечный шкаф Zanolli T POLIS PW 8/CL 2MC/УВЛ – оборудование, предназначенное для ускорения процесса разморозки или брожения теста, предназначенного для выпекания различных хлебобулочных изделий, а также поддержания в горячем виде и подогрева уже готовых изделий. В результате нарушенная при формовании структура теста восстанавливается, тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость, а объём заготовок увеличивается в несколько раз. Модель поддерживает функцию увлажнения, что предотвращает образование корочки на заготовках и положительно сказывается на качестве готовых изделий.
Zanolli разрабатывает и производит конвейерные печи, тестомесы, миксеры, тестораскаточные машины для пиццерий, пекарен и кондитерских.
Продукция Zanolli, произведенная в Италии, это самые передовые технологии и традиционные итальянские стандарты качества.
Советы по установке
Прежде чем поставить оборудование, убедитесь, что оно входит по габаритным размерам и есть возможность подключить его к электросети с соответствующими характеристиками. Оборудование необходимо устанавливать в соответствии нижеприведенными действующими стандартами безопасности: Боковые и задняя стенки должны быть расположены так, чтобы удобное подключение к электросети и свободный доступ к оборудованию Проверьте соответствие напряжения и частоты тока в сети со значениями, указанными на шильдике. Устройство следует установить таким образом, чтобы имелся лёгкий доступ к розетке. Перед началом мероприятий по техническому обслуживанию отключите устройство от источника энергоснабжения и дайте ему остыть.Советы от мастера
Только подготовленный кухонный персонал может быть допущен к эксплуатации и управлению аппаратом в ходе его работы. Ни при каких условиях не накрывайте чем-либо трубы, размещённые наверху аппаратов. Выбранное для установки аппарата место должно иметь хорошую вентиляцию. Левую и тыльную стороны аппарата необходимо размещать на расстоянии не менее 5 см от стен. Перед началом эксплуатации нового аппарата тщательно его промойте. При этом варочную камеру можно промыть водой, а внешние части – очистить с помощью влажной ткани. Категорически не рекомендуется применять для чистки тонкую стальную стружку или же металлические щётки. Установку и необходимый ремонт должен осуществлять только квалифицированный специалистАктуальные скидки
