Оборудование
Посуда и сервировка
Инвентарь
PRO кофе
Одноразовая посуда
Уборка и дезинфекция
Интерьер
Типы предприятий
Готовые решения
Все скидки
Серии посуды
Шкаф предварительной расстойки MAC.PAN IP168/224
Код товара: 128151
Артикул производителя: ита975
Характеристики
Страна:
италия
Размер гастроемкостей:
600х400
Длина, мм:
1410
Ширина, мм:
1100
Высота, мм:
2600
Система управления:
электромеханическая
Подключение:
220 в
Мощность:
0,55 квт
Материал корпуса:
нержавеющая сталь
Ножки на колесиках:
есть
Габариты:
1410х1100х2600 мм
Вес:
560 кг
На этот товар в данный момент нет информации о цене и наличии, но вы можете уточнить у менеджера отправив запрос цены.
Шкаф предварительной расстойки MAC.PAN IP168/224
предназначен для брожения тестовых заготовок перед отправкой на выпечку. Расстойка снижает плотность теста и увеличивает его объем. Распределение тепла в камере происходит за счет естественного движения тепловых потоков воздуха (пара) снизу вверх. Стеклянная дверь и подсветка камеры позволяют легко контролировать процесс расстойки. Применяется в пекарнях, кондитерских, ресторанах, кафе и столовых при выпечке хлебобулочных изделий.
Особенности:
- Автоматическая загрузка и выгрузка
- Электрическая система, защищенная термомагнитным счетчиком
- Регулировка времени расстойки
- Количество рабочих карманов зависит от требуемого времени расстойки и производительности
- Фотодатчик для контроля поступающих заготовок
- Подходит для всех видов теста
- Автоматическое орошение мукой
- Бесшумная цепь
- Колеса
Дополнительные характеристики:
- Количество карманов: 168 / 224
- Количество карманов на 1 уровне: 28
- Вес тестовой заготовки:
- 168 карманов: до 1,25 кг
- 224 кармана: до 0,65 кг
- Размеры карманов:
- 168 карманов: 185х160 мм
- 224 кармана: 152х160 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Ленточный конвейер
- Система контроля влажности и нагрева
- Бактерицидная ультрафиолетовая лампа
Советы по установке
Пожалуйста, не предпринимайте попыток самостоятельно отремонтировать аппарат. Шкаф следует разместить в хорошо проветриваемом помещении, если имеется возможность, то под воздухоочистительным зонтом, во избежание накопления пара в помещении Несоблюдение правил, изложенных в руководстве по эксплуатации, приводит к нарушению работы оборудования, преждевременному износу и отказам в работе. Аппарат работает от электрической сети напряжением 220В. Розетка должна быть рассчитана на рабочий ток 16А. Не используйте удлинители для подключения аппарата к электросети Рядом с оборудованием следует установить подходящий выключатель, предохранитель и розетку.Советы от мастера
Представляет собой часть технологического комплекса MAC.PAN по производству мучных и кондитерских изделий. Шкаф синхронизирован с тестоделителем, откуда автоматически поступают заготовки и распределяются по специальным карманам. Управление шкафом осуществляется с помощью электромеханического блока. Для контроля над поступлением изделий предусмотрен встроенный фотодатчик Необходимо проводить тех.обслуживания 1 раз в месяц: смазывать движущие части, отрегулировать специальные карманы, чистка от муки. Техническое обслуживание и ремонт должна производить сервисная служба.Актуальные скидки
Товары, которые вы недавно просматривали
Внимание!
Информация о товарах, размещенная на сайте, НЕ ЯВЛЯЕТСЯ публичной офертой, определяемой положениями ч.2, ст.
437 Гражданского кодекса Российской Федерации.
Производители ВПРАВЕ вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров БЕЗ
предварительного уведомления. Уточняйте характеристики
у наших менеджеров перед оформлением заказа. Наличие товара уточняйте у вашего менеджера.
