Рисоварка AIRHOT RC-5

Советы от мастера

Рисоварка AIRHOT RC-5 производства Китай, предназначена для приготовления риса всех сортов на предприятиях общественного питания, а так же поддержания готового риса в подогретом состоянии в течение длительного времени. Выполнена в виде цилиндрического корпуса с крышкой, внутри которого устанавливается чаша для риса объёмом 13 литров. Максимальная загрузка риса 5.6 литров. Корпус рисоварки и крышка выполнены из нержавеющей стали. В корпусе в нижней части установлен ТЭН с двумя элементами нагрева: основным для приготовления риса и вспомогательным для поддержания риса в тёплом состоянии. Электрическая мощность ТЭНа 1,9 кВт. Из режима приготовления в режим хранения рисоварка переключается автоматически. Подключение к сети переменного напряжения 220В через кабель с вилкой. Розетка подключения рисоварки должна иметь надёжное заземление. В нижней части корпуса находится круглый приёмник температуры для датчика температуры, который переключает рисоварку из режима приготовления в режим поддержания температуры подогрева. Чаша с рисом контактирует с датчиком температуры, необходимо контролировать чистоту поверхности датчика и чаши в месте контакта с датчиком. Загрязнение этих поверхностей приводит к тому, что вода не полностью вываривается из риса и рисоварка переключается в режим поддержания температуры раньше времени. Чаша изготовлена из алюминия с антипригарным покрытием, требует бережного обращения, так как легко деформируется и царапается. В ручке крышке корпуса установлен замок с клавишей, выдвижной конденсатосборник и клапан выхода пара. Необходимо следить за чистотой отверстий клапана и опорожнять конденсатосборник после приготовления. Включение рисоварки в работу клавишей со световыми индикаторами режимов работы. При появлении признаков неисправности обратится в сервисную организацию.