Оборудование
Посуда и сервировка
Инвентарь
PRO кофе
Одноразовая посуда
Уборка и дезинфекция
Интерьер
Типы предприятий
Готовые решения
Все скидки
Серии посуды
Расстоечный шкаф Tecnoeka EKL 864
Приносим свои извинения за временные неудобства.
Шкаф расстоечный TECNOEKA EKL 864 используется для восстановления структуры теста, необходимого перед выпечкой, а также получения объема и равномерной структуры на хлебопекарном производстве. Дрожжевое тесто в расстоечном шкафу разрыхляется, поднимается в несколько раз и только после этого его можно класть в печь. Используется совместно с конвекционными печами. Детали оборудования выполнены из нержавеющей стали и антикоррозийных материалов.
Особенности
- Современный дизайн
- Новая конструкция камеры
- Нержавеющая сталь AISI 304
- Улучшенная панель управления
- Новые дверные петли и крепления для легкой чистки
- Увеличенная теплоизоляция
- Принудительное охлаждение для защиты электрических компонентов
- Отсутствие отверстий на стенках печи
- Уровень защиты воды IPX4
Начиная с 1979 году передовое производство TECNOEKA поддерживает исключительно высокое качество и низкую стоимость своей продукции и может похвастаться широким ассортиментом печей для приготовления и выпечки с контролем температуры и влажности. Пароконвектоматы с высококачественным сенсорным экраном и беспроводным программированием устанавливают новые стандарты простоты использования. Профессионалы во всем мире полагаются на продукцию TECNOEKA.
TECNOEKA предлагает клиентам надежный продукт, отличающийся качеством, эффективностью, простотой использования и оптимальной производительностью.
Советы по установке
Перед выполнением работ по подключению к электросети необходимо убедиться в том, что напряжение ( в ) и частота ( Гц ) тока в сети электропитания соответствуют Для выполнения электрического подключения необходимо ознакомиться с данными этикетки, приведенной в инструкции, а также закрепленной в нижней части задней стенки шкафа рядом с табличкой технических данных. В соединительном электрическом кабеле желто-зеленый провод заземления должен быть длиннее остальных проводников как минимум на 3 мм. Проверить надежное закрепление всех электрических соединений перед подключением расстоечного шкафа к сети электропитания.Советы от мастера
Шкаф устанавливается в проветриваемом помещении на расстоянии минимум 3 см от стены. Чтобы избежать пересыхания продукта во время расстойки, наполните водой емкость, расположенную на дне расстоечного шкафа Температуру внутри шкафа можно отрегулировать до 90° С. Во время очистки убедитесь,что вода не попадает на нагревательный элемент . Вымойте наружные стенки из нержавеющей стали с применением неабразивных средства.Не используйте средства, содержащие хлор. Оборудования следует очищать теплым мыльным раствором и тщательно промывать проточной водой.Актуальные скидки
