Оборудование
Посуда и сервировка
Инвентарь
PRO кофе
Одноразовая посуда
Уборка и дезинфекция
Интерьер
Типы предприятий
Готовые решения
Все скидки
Серии посуды
Печь подовая Zanolli T POLIS PW 2/MC30/ПОД
Подовая печь Zanolli T POLIS PW 2/MC30/ПОД оптимально подойдет для выпечки различных изделий из теста, хлеба, пиццы и кондитерских изделий.
Особенностью таких печей является то, что вы можете готовить без использования противней - прямо на каменном поде. Удобная и понятная панель управления позволяет регулировать температуру, мощность, испарение и время выпечки, а также записать до 9 программ выпекания. Внутренняя подсветка и дверь камеры из закаленного стекла позволяют следить за процессом выпечки без необходимости открывать дверцу. Благодаря температурному щупу есть возможность контролировать температуру блюд в процессе приготовления.
Печь изготовлена из нержавеющей стали.
Особенности
- Внутренний размер камеры: 830x660x300 мм.
- Вместимость: 4 пиццы диаметром 300 мм или 2 противня 400х600 мм.
- Максимальная температура 400°C.
- Цифровой пульт управления.
- Установленная и реальная температура, всегда видны на двойном дисплее.
- Запрограммированное включение камеры.
- Таймер со звуковым сигналом при окончании выпечки.
- Функция экономии энергии.
- Каменный под.
Zanolli разрабатывает и производит конвейерные печи, тестомесы, миксеры, тестораскаточные машины для пиццерий, пекарен и кондитерских.
Продукция Zanolli, произведенная в Италии, это самые передовые технологии и традиционные итальянские стандарты качества.
Советы по установке
- допускается установка оборудования на расстояние не ближе 100мм от стены.
- установите шкаф на соответствующее место.
- подключите изделие к электросети.
Советы от мастера
При работе со шкафом соблюдайте следующие правила безопасности:
- не допускайте проливания жира и других жидкостей на под и стенки камер. Помните, что внутренние поверхности камер нагреваются выше 250С
- перед санитарной обработкой переключатели шкафа установите в положение «0» и отключите шкаф от сети, выключив автоматический выключатель в стационарной электропроводке
- при обнаружении неисправностей, немедленно отключите изделие от сети, выключив автоматический выключатель в стационарной электропроводке, и вызовите электромеханика
Категорически запрещается:
- производить чистку и устранять неисправности при работе шкафа
- держать включенными на полной мощности незагруженные шкафы
- работа без заземления
- работа без внешней защиты.
Внимание!
Для очистки наружной части шкафа и внутренней части духовок не допускается применять водяную струю.
