Оборудование
Посуда и сервировка
Инвентарь
PRO кофе
Одноразовая посуда
Уборка и дезинфекция
Интерьер
Типы предприятий
Готовые решения
Все скидки
Серии посуды
ПЕЧЬ конвекционная LUXSTAHL FAST FV-SME404-LR
Luxstahl – известный бренд из Германии, специализирующийся на производстве профессионального инвентаря, завод которого располагается в Китае. Именно поэтому продукцию этой торговой марки предпочитают аналогам: Luxstahl – хорошее немецкое качество за разумные деньги.
Кроме того, ассортимент достаточен для полноценного оборудования профессиональной кухни любого предприятия общепита: котлы всех возможных литражей, кастрюли и сковороды, подходящие для любого вида поверхностей плит, качественные поварские ножи любого назначения, мусаты, термоустойчивые гастроемкости, стильные столовые приборы и многое другое.
Индукционные плиты
Luxstahl представляет экономичные и эффективные модели настольных индукционных плит на 2 и 4 конфорки. Оборудование рассчитано на активное использование в условиях пищеблока, мощность каждой конфорки 3,5 кВт гарантирует высокую скорость приготовления в температурном режиме до 240 °С. Большой диапазон регулировки нагрева позволяет без проблем работать с деликатными продуктами (соусами, яйцами, заварным кремом и др.).
Советы от мастера
Устройство подключается к водопроводу и электрической сети. Для того, чтобы предварительно прогреть печь, достаточно включить ее на 10-15 минут, температура должна превышать необходимую при приготовлении на 35-40 С. Для того, чтобы избежать разбития стекла дверцы при вынимании гастроемкостей или противней, выемку их следует производить при зафиксированной дверце. Это осуществляется при ее открытии на 135°. Корректная работа и долговечность теплового оборудования напрямую зависит от соблюдения правил по эксплуатации прибора. Заземление печи обязательно!Актуальные скидки
