Оборудование
Посуда и сервировка
Инвентарь
PRO кофе
Одноразовая посуда
Уборка и дезинфекция
Интерьер
Типы предприятий
Готовые решения
Все скидки
Серии посуды
Макароноварка Lotus CP-98G газовая
Макароноварка Lotus CP-98G газовая
предназначена для приготовления всех видов макарон, а также овощей, риса, яиц и других продуктов на предприятиях общественного питания и торговли.
Ключевые особенности:
- Напольная
- Тип подключения - газ
- Две ванны
- Объем ванны: 2х40 л
- Кран для слива воды
- Без подключения к водопроводу
-
Модель оснащена 4-позиционным переключателем управления, двойным термостатом для управления и защиты от перегрева, предохранительным клапаном, защищающим от переполнения ванны, стальной корзиной с термоизолированной ручкой и регулируемыми ножками.
-
Наличие борта позволяет предотвратить разбрызгивание воды при приготовлении блюд.
-
Корпус выполнен из нержавеющей стали 18/10 AISI 304 с зеркальной полировкой, цельной столешницей толщиной 1,2 мм, скругленными углами и хромированными деталями, ванна - из нержавеющей стали AISI 316.
Дополнительные характеристики:
- Тип гастроемкости: GN 1/1
На нашем сайте вы можете купить макароноварку марки Lotus по выгодной цене с доставкой по России.
Итальянская фирма Lotus (Лотус) специализируется на производстве профессионального кухонного оборудования для сферы HoReCa. Выпускает газовые и электрические плиты, грили, жарочные поверхности в соответствии с требованиями европейских стандартов качества. Функциональность сочетается в моделях с современным дизайном, простыми элементами управления и безопасной эксплуатацией.
Лавовые грили
Электрические грили-барбекю с вулканическими камнями используются в заведениях общепита для приготовления мяса, рыбы, овощей по принципу блюд гриль. Тепловая обработка продуктов воспроизводит приготовление на открытом огне с сохранением специфического вкуса, аромата и внешнего вида.
Жарочные поверхности
Жарочные поверхности Lotus используются в общепите для интенсивной тепловой обработки блюд, которым необходим прямой контакт с нагреваемой зоной: стейков, филе, сосисок, жареной рыбы. Все конструктивные элементы выполнены из пищевой нержавеющей стали, поэтому отличаются долговечностью. Наличие лотка-жиросборника облегчает процесс эксплуатации и очистки оборудования. Стальные борта, размещенные по периметру жарочной площадки, не дают разбрызгиваться горячему маслу.
Советы по установке
После хранения оборудования в холодном помещении или после перевозки в зимних условиях перед включением в сеть необходимо выдерживать его в условиях комнатной температуры (от 18 до 20°С) в течение 6 ч. Распаковка, установка и испытание аппарата должны производиться специалистами по монтажу и ремонту оборудования для предприятий общественного питания и торговли. Присоединение устройства к сети должно осуществляться с учетом допускаемой нагрузки на электросеть. Монтаж и подключение должны быть произведены так, чтобы установленная и подключенная макароноварка предупреждала доступ к токопроводящим частям без применения инструментов. Перед установкой аппарата на предусмотренное место необходимо снять защитную пленку со всех поверхностей. Разместить следует в хорошо проветриваемом помещении, если имеется возможность, то под воздухоочистительным зонтом. Надежно заземлите установку, подсоединив заземляющий проводник к заземляющему зажиму, заземляющий проводник должен быть в шнуре питания.Советы от мастера
Перед чисткой отключите устройство от электросети. Очистите устройство мягкой тряпкой с использованием нейтрального моющего средства. Нельзя применять чистящие порошки, поскольку они содержат абразивные частицы и на поверхностях могут остаться царапины. Для чистки нержавеющей стали нельзя использовать щётки, сеточки, коврики из углеродистой стали, так как они могут оставить на поверхности частички железа, которое под действием влаги со временем может привести к возникновению очагов точечной коррозии. Также необходимо избегать применения ножей и жёстких скребков, чтобы не поцарапать поверхность. Запрещается промывать устройство под проточной водой, так как вода может попасть в блок питания и повредить электрооборудование. В случае если в процессе работы Вы заметили какие-либо функциональные неполадки или неправильную работу аппарата, немедленно отключите его от электрической сети, немедленно звоните в нашу сервисную службу.Актуальные скидки
