Оборудование
Посуда и сервировка
Инвентарь
PRO кофе
Одноразовая посуда
Уборка и дезинфекция
Интерьер
Типы предприятий
Готовые решения
Все скидки
Серии посуды
Котел пищеварочный электрический ABAT КПЭМ-200-ОМ2 электропривод
Приносим свои извинения за временные неудобства.
Электрический пищеварочный котел ABAT КПЭМ-200 ОМ2 - профессиональное тепловое оборудование, предназначенное для приготовления первых блюд, гарниров, а также для кипячения воды. Легкосъемный миксер позволяет приготавливать продукты с перемешиванием, и без перемешивания.
Использование такого устройства значительно облегчает и ускоряет процессы приготовления пищи, что позволяет обслуживать гораздо большее количество клиентов. Работает пищеварочный котел ABAT КПЭМ-200 ОМ2 на электрическом обогреве, поэтому удобен в применении и может устанавливаться в любом подсобном помещении, имеющем подключение к электрической сети. 9 ТЭНов обеспечивают нагрев.
Электронная панель управления с возможностью записи до 50 пользовательских программ приготовления, до 5 шагов в каждой программе. Встроенный USB-порт.
Цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из нержавеющей стали марки AISI 316. Весь корпус пищеварочного котла изготовлен из нержавеющей стали AISI 304, что существенно продлевает его срок эксплуатации, облегчает чистку.
Особенности:
- Номинальный объем - 200 л.
- Кран для залива воды в варочный сосуд.
- Опрокидывание с помощью электропривода.
- Таймер до 10 часов.
- Диаметр котла 790 мм.
- Нижний привод миксера с функцией реверс.
- 10 ступеней регулировки скорости миксера.
- Режим охлаждения от +110 до +3 °C.
- Время разогрева до +95 °C - 80 минут.
- Температура "пароводяной рубашки" до +120 °C.
- Залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной.
- Автоконтроль воды в "паровой рубашке".
- Газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице.
- Крышка фиксируется в верхнем положении.
- Ручной душ для гигиенической чистки варочного сосуда.
- Защитная решетка крышки позволяет контролировать процесс приготовления и добавлять продукты во время приготовления.
Профессиональное оборудование для ресторанов ABAT выпускается компанией «Чувашторгтехника» (Россия, Чебоксары). Предприятие известно в сфере торгово-технической продукции с 1958г. Накопленный опыт по праву ставит компанию в ряд флагманов сегмента на территории России и ближнего зарубежья. Сегодня под торговой маркой «Abat» выпускается широкий спектр теплового и холодильного оборудования для торговых предприятий и предприятий общественного питания.
Продукция компании выдержана на уровне европейских стандартов качества. С каждым годом компания стремится к совершенствованию и модернизации материальной и технической базы. В планах на будущее предприятие разрабатывает перспективные направления энергосберегающих технологий и совершенствования технологической базы.
Советы по установке
Работу по устранению неисправностей и техническому обслуживанию должны проводить только специалисты сервисной службы. Устройство обязательно должно быть подключено к заземляющему контуру. Вблизи не должно быть легковоспламеняющихся предметов. Не заполнять варочную емкость более номинального объема. Систематически проверяйте уровень воды в парогенераторе. Подаваемая вода в парогенератор должна быть очищена и умягчена с помощью фильтров для воды. В случае обнаружения неисправности или повреждения оборудования, отключите от сети, с помощью "автомата" и свяжитесь с сервисной службой.Советы от мастера
Очистку оборудования нужно проводить в конце каждого рабочего дня. Чистка емкости производится раствором соды или раствором хозяйственного мыла, можно использовать стандартные моющие средства не агрессивного содержания. Снаружи можно очищать мягким, влажным материалом. После очистки насухо протереть все элементы. Необходимо так же мыть пол вокруг оборудования, во избежание травматизма. Техобслуживание оборудования производится примерно раз в два месяца. Необходимо ежедневно проверять целостность котла, соединений и механизмов. В случае нарушений обратиться в сервисную службу.Актуальные скидки
