Кофемашина традиционная Victoria Arduino VA 358 White Eagle Leva 2 gr леверная, 380V, Steelux+Led

Леверная кофемашина Victoria Arduino VA 358 White Eagle Leva 2 gr - профессиональная полуавтоматическая эспрессо-машина, предлагающая бариста использовать передовые технологии, не отказываясь от возможности выразить свои навыки и знания в искусстве приготовления эспрессо.

Корпус выполнен из зеркальной нержавеющей стали. Дизайн выделяется элегантным стилем: линейность конструкции отлично будет смотреться в интерьерах как классических ресторанов, баров, кофеен, так и в современных заведениях.

Оснащена отражающим зеркалом, которое позволяет оператору видеть дно портафильтра и декоративной подсветкой логотипа Victoria Arduino на задней панели.

Леверная система Рычажная система позволяет баристу производить предварительную инфузию вручную для каждой чашки эспрессо. При опускании рычага горячая вода из бойлера поступает в группу для смачивая кофе. Чем больше бариста тянет рычаг, тем дольше происходит фаза предварительного заваривания. Для эффективной предварительной инфузии давление воды поступающей в группу не должно превышать 2 бар.

Эволюция леверной кофемашины. В Victoria Arduino VA 358 White Eagle Leva используются теплообменники, температуру воды можно регулировать для оптимизации качества экстрагируемого кофе. В этом случае для превосходной предварительной инфузии специальный редуктор давления снижает давление подачи воды, которое обычно составляет от 4 до 6 бар. Таким образом, VA 358 White Eagle Leva исключает возможность пережигания кофе, а напиток приобретает идеальную экстракцию.

Особенности:

• Леверная кофемашина;
• 2 группы пролива кофе;
• Кран горячей воды;
• 2 паровых крана;
• Подключение к водопроводу;
• Манометр давления;
• Объем бойлера - 14 л.