Кофемашина LA MARZOCCO КВ90 2 GR

Кофемашина LA MARZOCCO КВ90 2 GR - использует новейшие технические и инженерные решения, которые направленны на увеличение производительности и облегчение процесса приготовления кофе, но без потери в качестве напитка. Электронная составляющая КВ 90 досталась от классической кофемашины Linea PB, но с расширенными функциями.

Модель разработана с учетом потребностей самых оживленных кофеен для достижения максимально комфортной работы бариста в часы-пик без ущерба качества напитка в каждой чашке.

Интерфейс Auto-volumetric (AV) позволяет запрограммировать выдачу напитков - до 4 порций напитков на каждую группу. При большом потоке заказов работа бариста будет более эффективна, так как качество и стабильность напитка поддерживаются автоматически. Паровая трубка La Marzocco Pro-Touch разработанна с использованием современных технологий авиационно-космической промышленности и полностью защищает руки бариста от горячего пара. Паровой клапан спроектирован таким образом, что в случае технического обслуживания сервисные специалисты могут получить к нему легкий доступ и не требуется производить демонтаж панелей корпуса кофемашины.

Революционная конструкция Straight In Portafilter облегчает крепление портафильтра на рабочую головку группы и снижает нагрузку на бариста, что упрощает рабочий процесс и эффективно влияет на производительность напитков в самые загруженные периоды дня.

Система Steam Flush автоматически очищает кофейную группу при помощи пара и потока горячей воды после каждого процесса экстракции. Промывка группы помогает содержать кофемашину в чистоте даже в часы-пик, сводя к минимуму неприятные вкусовые ощущения кофейного напитка из-за оставшихся частиц кофе с предыдущей экстракции. Система может делиться на две функции: очистку паром и промывку горячей водой, которая длится в течение 3 секунд.

Система Drip Prediction автоматически останавливает процесс экстракции эспрессо в нужный момент. Отслеживание потока эспрессо осуществляется с помощью установленного в группе тензодатчика.

Интерфейс с тремя кнопками над каждой кофейной группой в сочетании с фирменной электроникой La Marzocco удобен и интуитивно понятен как для бариста, так и для технического персонала.