Оборудование
Посуда и сервировка
Инвентарь
PRO кофе
Одноразовая посуда
Уборка и дезинфекция
Интерьер
Типы предприятий
Готовые решения
Все скидки
Серии посуды
Камера расстоечная модель PF 2/6080/1 WLBake
ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ WLBake PF 2/6080/1 предназначен для брожения тестовых заготовок перед отправкой на выпечку. Расстойка снижает плотность теста и увеличивает его объем. Распределение тепла в камере происходит за счет естественного движения тепловых потоков воздуха (пара) снизу вверх. Стеклянная дверь и подсветка камеры позволяют легко контролировать процесс расстойки. Применяется в пекарнях, кондитерских, ресторанах, кафе и столовых при выпечке хлебобулочных изделий.
Ключевые особенности:
- Цифровая система управления
- Анти-вандальные вставки на дверях против повреждения тележек
- Вместимость: 2 тележки с противнями 600х800 мм
- Внутренние размеры: 880х1680х2000 мм
WLBake - итальянское качество, адаптированное к российским реалиям.
WLBake - это российский бренд, под которым выпускается широкий спектр профессионального оборудования для пекарен, кондитерских, кафе, ресторанов и торговых предприятий с собственной кухней.
Оборудование WLBake производится в Италии специально для нашего рынка с учетом его особенностей и потребностей.
Вся продукция соответствует высоким европейским стандартам качества, а также российским ГОСТам.
WLBake использует инновационные технологические решения, обеспечивая высокую производительность и эффективность оборудования. Большой выбор оборудования WLBake позволяет подобрать оптимальное решение для предприятий любого формата и бюджета. Оптимальные цены делают продукцию WLBake доступной для широкого круга покупателей.
WLBake - это все, что нужно для вашего бизнеса:
- Печи: подовые, конвейерные, конвекционные, ротационные, для пиццы.
- Расстоечные камеры и шкафы.
- Оборудование для приготовления теста: планетарные миксеры, спиральные тестомесы, тестораскаточные и тестоделительные машины, станции нарезки, прессы для пиццы.
- Оборудование для нарезки хлеба: измельчители хлеба, хлеборезки.
- Нейтральное оборудование: производственные столы, подставки, вкатные тележки.
- Аксессуары: водоумягчители, фильтры для воды, венчики, дежи, противни.
Оборудование WLBake рассчитано на интенсивное использование в течение всего дня. Надежные и долговечные материалы гарантируют долгий срок службы. Высокая производительность позволяет оптимизировать рабочий процесс и повысить рентабельность бизнеса.
Советы по установке
Прежде чем поставить оборудование, убедитесь, что оно входит по габаритным размерам и есть возможность подключить его к электросети с соответствующими характеристиками. Оборудование необходимо устанавливать в соответствии нижеприведенными действующими стандартами безопасности: Боковые и задняя стенки должны быть расположены так, чтобы удобное подключение к электросети и свободный доступ к оборудованию Проверьте соответствие напряжения и частоты тока в сети со значениями, указанными на шильдике. Устройство следует установить таким образом, чтобы имелся лёгкий доступ к розетке. Перед началом мероприятий по техническому обслуживанию отключите устройство от источника энергоснабжения и дайте ему остыть.Советы от мастера
Выбранное для установки аппарата место должно иметь хорошую вентиляцию. Левую и тыльную стороны аппарата необходимо размещать на расстоянии не менее 5 см от стен. Полностью удаляйте защитную пленку с внутренних и внешних поверхностей устройства. Конструкционный материал — нержавеющая сталь AISI 304. Чистку поверхностей из нержавеющей стали проводите без применения органических растворителей и агрессивных жидкостей. При наборе заданной температуры и влажности в рабочей камере, оранжевый индикатор отключается. При возникновении любых неисправностей следует обращаться к специалистам службы сервиса.Актуальные скидки
