Гриль карусельный Сиком МК-3.12

Советы от мастера

Гриль карусельный Сиком МК-3.12 настольной установки, на ножках, предназначен для жарки кур-гриль, а так же для поддержания их в горячем состоянии перед подачей на стол в заведениях быстрого питания и уличной торговли. Для подключения гриля необходимо выбрать безопасное место его установки, на расстоянии не менее 0,5 м от горючих материалов. При размещении в пищеблоке, желательно над грилем установить вытяжной зонт. К месту установки необходимо подвести переменное электропитание 220В с соответствующим по мощности автоматическим отключающим устройством и необходимым сечением кабеля. Электрическая мощность гриля 5,1 кВт. Подключение гриля может производиться только квалифицированными специалистами. Гриль должен быть обязательно подключен к заземлению. В качестве нагревательных элементов используются 3 ТЭНа с тепловыми отражателями: 1 в верхней части и 2 в нижней. Тушки кур размещается в 4 корзинах карусельного исполнения, максимальная загрузка 12 тушек. Время приготовления 60 мин. Управление грилем электромеханическое с терморегулятором и переключателем режимов. Для сбора жира в нижней части гриля установлен лоток. Корпус гриля изготовлен из пищевой нержавеющей стали. Дверца и задняя стенка изготовлены из жаропрочного стекла. При эксплуатации гриля требуется регулярная очистка рабочих поверхностей средствами, рекомендованными поставщиком продукции и не допускать переполнения лотка-жиросборника. При появлении признаков не исправности гриля - вызвать сервисного специалиста. Желательно заключить договор на техническое обслуживание с сервисной организацией.