Гриль для кур Atesy Командор-2/5 газ

Советы от мастера

Гриль для кур Atesy Командор-2/5 газ выполнен в виде шкафа напольной установки на регулируемых ножках, предназначен для жарки цельных тушек цыплят, кур, а так же для поддержания их в горячем состоянии некоторое время. Для подключения гриля необходимо иметь в помещении пищеблока или месте установки сжиженный баллонный газ с редуктором. Газовая мощность гриля 11,0 кВт. Гриль укомплектован системой защиты от погасания пламени (газ-контроль). Установлено 3 инфракрасных съёмных горелок с автономным управлением от терморегуляторов. При размещении в пищеблоке, обязательно установить над грилем вытяжной зонт. Так же к месту установки необходимо подвести однофазное переменное электропитание 220В с соответствующим по мощности автоматическим отключающим устройством и необходимым сечением кабеля для электропитания мотора-редуктора вращения шампуров и подсветки камеры гриля. Подключение к газовой сети и проверку параметров производят специалисты газовой службы. Так же необходимо заключить договор на техническое обслуживание с газовой службой. Запрещается производить подключение самостоятельно или привлекать к этой работе случайных лиц. Тушки кур размещается на 5 шампурах, максимальная загрузка 20 тушек. 3 дальних шампура для приготовления, 2 ближних для поддержания готовых в горячем состоянии. Управление грилем электромеханическое с 3 газовыми терморегуляторами. Для сбора жира внизу гриля установлен выдвижной лоток. Корпус гриля и рабочие детали изготовлены из нержавеющей стали. 2 распашные дверцы гриля изготовлены из термостойкого стекла. Требуется регулярная очистка рабочих поверхностей средствами, рекомендованными поставщиком продукции и не допускать переполнения лотка-жиросборника. При появлении признаков неисправности работы гриля вызвать сервисного специалиста. При появлении запаха газа прекратить эксплуатацию гриля, перекрыть подачу газа и вызвать специалистов газовой службы.