Гриль для кур ATESY КОМАНДОР-2/1М

Советы от мастера

Гриль для кур ATESY Командор-2/1М настольной установки с регулируемыми ножками, предназначен для жарки цельных тушек цыплят, кур, а так же для поддержания их в горячем состоянии перед подачей на стол или реализации. Для подключения гриля необходимо выбрать безопасное место его установки, на расстоянии не менее 0,5 м от горючих материалов. При размещении в пищеблоке, желательно над грилем установить вытяжной зонт. К месту установки необходимо подвести однофазное переменное электропитание 220В с соответствующим по мощности автоматическим отключающим устройством и необходимым сечением кабеля. Электрическая мощность гриля 3,0 кВт. Диапазон регулирования температуры от 50 до 250 градусов. Подключение гриля может производиться только квалифицированными специалистами. Гриль должен быть обязательно подключен к заземлению. В качестве нагревательных элементов используются ТЭНы с тепловыми отражателями. Тушки кур размещается на одном легкосъёмном шампуре с тремя спицами, который вращается вокруг своей оси. Максимальная загрузка 5 тушек. Управление грилем электромеханическое с терморегулятором. В рабочей камере имеется подсветка. Для сбора жира в основании гриля установлен лоток. Корпус гриля и все детали изготовлен из нержавеющей стали. В верхней крышке гриля имеется вентиляция. Требуется регулярная очистка рабочих поверхностей средствами, рекомендованными поставщиком продукции и не допускать переполнения лотка-жиросборника. При появлении признаков неисправности вызвать сервисного специалиста. Желательно заключить договор на техническое обслуживание с сервисной организацией.